早上起来，打开冰箱，里面还有一小块芝士蛋糕，放置了一会后，就被我消灭掉了。心里念一声，罪过啊，我已经无法阻止发胖的脚步了。但是，，，但是，就让我以奶妈的名义发胖吧。旁人看到，想必都会原谅，哺乳期么，发胖也是可以理解的。只有我自己知道，其实和哺乳一点关系也没有，原因只有，我在哺乳期里对烘焙产生兴趣了。
这个兴趣源远流长，以至于从朋友们那里讨到了一个家用小烤箱作为结婚礼物。这个P社的小烤箱可真当小，在一次失败的烤红薯经历以后，我就再也没有启用过它。宝宝满月以后，我突然很想念面包蛋糕类的西点，在浮力森林的提货券告罄以后，我想，不如自己试着做吧。
于是在淘宝上购齐了全套入门工具，没事就翻开君之的网页学习，在做了玛格丽特饼干和消化饼干以后，开始挑战念念不忘的芝士蛋糕。
必须要说，是因为有烤箱，才想要去买其他工具和材料尝试烘焙的，结果发现最不给力的还是烤箱。首先容积太小，这个小烤箱只能做做小饼干和小蛋糕，6寸的蛋糕模放进去就有点捉襟见肘了。其次，不能自由调节温度，只有弱中强三档，但是细看所有的西点配方，无不以多少度多少分钟来表示的。这是最让我头疼的缺点，完全没有经验的我只能凭肉眼观察食物的颜色来判断是不是要切断电源了。第三烤盘有凹凸的横条，这个用来烤鸡翅不错，但是做饼干就杯具了。所有饼干出来底部都是不平的，呈波浪状。这个缺点还好解决，我去淘宝上搜了一个符合尺寸的平底小烤盘，同时可以用来做芝士蛋糕的水浴盘。如果这个爱好能持续半年以上，我决定要去换个大烤箱。
这次的 芝士蛋糕用的也是君之的配方，唯一缺少了柠檬汁（懒得再去水果店买了）。个人偏爱重芝士，不喜欢不痒不痛的轻乳酪蛋糕。因为没法控制温度，表皮一层都烤焦了，里面却还没有熟。一度我以为要失败了，心灰意冷的时候，CC鼓励了一下，说大不了表面一层不吃了呗，继续烤好了，活人还能让尿给憋死。没想到出来以后剔除了表皮，里面的蛋糕味道还是不错的，估计只要照着方子做，味道都是不会有偏差的。要再去淘宝上败一点奶油奶酪，再做一次重芝士，然后再做一个轻乳酪（这个可能更符合妈妈的口味）。
在做西点的时候，其实心里是很忐忑的，就是所谓的不务正业的感觉。但是幸亏大家都没有嘲笑我。妈妈会对我的制作手法提出改进的意见，并在我制作饼干的时候帮我哄着宝宝；CC虽然一副不屑的表情，但是也会在我埋头在一堆材料离得时候帮我抱着宝宝，在我命令他吃的时候，不声不响地把蛋糕吃掉；老弟则是在评价上最给我鼓励的一个，在我把饼干递给他并说这个可能太甜了哦可能太油了哦的时候，他会说，我觉得不错哦，再来一块。呵呵。当然喽，还有宝宝，在我制作西点的时候，总是乖乖地不哭也不闹。我幻想在宝宝每年生日的时候，都能亲手给她做一个生日蛋糕。当然前提是，宝宝妈妈能把这个兴趣保持下去。
